绿甘蓝为十字花科植物的茎叶,俗称包心菜,洋白菜.可以烹炒,炝拌.做馅,或汤食
含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分
纤维素含量比较多,能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。科学实验证明,其还含有特殊有机化合物,称之为吲哚类化合物,科学家称为癌抑制物
中医理论认为,味甘.性平,里面的元素具有补肾壮腰,健脑填髓,补脾健胃的作用
其中的元素主治小儿先天不足,发育迟缓,耳聋健忘,肢体软弱无力,或久病体虚,瘦弱.纳食不香,消化不良等症
纤维素较多,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥
杀菌抗癌促进消化
其含的元素特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。