泽夏农业

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茎白叶青

叶子新鲜

口感
细嫩清脆

味|道

鲜

美

虽然很不起眼，但是它的营养价值非常高，经常吃大白菜可以消食健胃，防癌抗癌和预防心脑血管疾病

。

营养

富含胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等

功

效

里面的元素有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

白菜

含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。