泽夏农业

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娃娃菜，又称微型大白菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。
最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考。

帮

薄

甜

嫩

颜|色

微

黄

味

味道鲜美

富

含

营

养

“百菜不如白菜”。富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。

药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，里面的元素经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

小贴士

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。